Légumes de saison : Décembre
1 décembre 2009Réapprivoisons nos saisons et l’authenticité du calendrier alimentaire en accord avec la nature… c’est sans doute la meilleure façon de profiter de la richesse de nos productions locales : économie et écologie assurées.
* 19 légumes *
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- Carotte
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- Catalonia
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- Céléri
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- Chou Blanc
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- Choux de Bruxelles
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- Chou Chinois
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- Chou frisé
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- Chou rouge
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- Cima di Rapa
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- Citrouille
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- Courge
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- Endive
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- Mâche
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- Oignon
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- Panais
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- Poireau
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- Radis
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- Salsifis
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- Topinambour
J’ai fais un apéritif la dernière fois avec des "feuilles" d’endives dans lesquelles je mettais du fromage de chèvre (ou vache selon envies) fouetté comme le boursin avec une tomate cerise … ou une morceau de galette de blé noir… Délicieux! :p
Gros bisous